調味料是我們日常生活中不可缺少的一部分，它是美食的靈魂所在，為了滿足大眾對調味品的需求，市場上出現(xiàn)了一些復合調味料和復合食品添加劑。那么，復合調味料和復合食品添加劑的區(qū)別是什么？

復合食品添加劑：復合食品添加劑是通過根據各種食品添加劑及食品配料單體的性質和功能，根據適當比例經物理混勻后進行有效互補的食品添加劑，更加符合食品生產要求可有效保證產品的安全性，優(yōu)化、加強和改善產品的口味。

復合調味料：復合調味料由兩種或兩種以上的調味品復合而成，添加或者不添加油脂、動植物食物等輔料采取一定的制造工序進行加工處理，制成的可呈液態(tài)、半固態(tài)或固態(tài)的產品。復合調味料推動了餐飲行業(yè)的快速發(fā)展，帶動了調味品市場的不斷壯大。

復合調味料和復合食品添加劑在生產和應用過程中是相輔相成的，在各自的生產過程中都要以對方為原、輔材料。復合調味料主要功能在于調味，賦予食品、菜肴特殊的風味。而具有調味作用的復合食品添加劑中容易與復合調味料混淆。

復合食品添加劑主要由食品添加劑組成，而復合調味料是主要是由調味料（鹽、糖、醬油等）、香辛料配以適當?shù)氖称酚孟憔虺饰逗塑账峤M成。復合食品添加劑應按照GB 2760和GB 14880規(guī)定使用，而復合調味料卻無相關的使用限量規(guī)定。

通過上面對復合調味料和復合食品添加劑的區(qū)別的介紹，想必您已經對復合調味料有所了解了，如果您有其他的問題，歡迎關注“伊品有料”公眾號咨詢我們。